El juego de cartas poker es el más popular del tipo de juegos llamados de apuesta, en la cual los jugadores, con todas o parte de sus cartas ocultas, hacen apuestas sobre una puja inicial, tras lo cual, la suma de apuestas es para el jugador o jugadores que tienen la mejor combinación de cartas.
Para jugar, se deben aprender, al menos, las reglas básicas y procedimientos de este juego, los valores de las varias combinaciones de cartas (manos de póquer), y las reglas acerca de los límites de apuesta (Reglas del Poker). También es útil familiarizarse con los objetos que se utilizan en el juego. Hay muchas variantes del Juego de Poker, entre las que caben señalar el póquer abierto, póquer cerrado, póquer cartas compartidas, Poker Online, y póquer surtido. Los más comúnmente jugados de las primeras tres categorías son cinco cerrado, siete abierto, y el Texas hold ‘em; cada una de estas variantes es un buen punto de partida para aprender los juegos de este tipo.
Otros juegos conocidos de apuesta son el Casino y Ruleta.